接待時のお店選び|高級イタリアンレストランなどでのマナーや違いを知ろう

日本料理と中国料理の違い

日本料理

日本料理はナマモノを出す料理が多くあります。また、料理方法は弱火がメインで素材の味を引き立たせるものが多いといわれます。余計な味付けはしないので引き算の料理といわれることがあります。

中国料理

中国料理はナマモノを出すことはほとんどなく火を通すことが基本です。料理方法は強火で味付けを多くするものが多いといえます。技術を駆使した料理が多く、足し算の料理といわれることがあります。

上手な接待方法を身につけておこう

お客様や取引先との仲を深めるために、接待は欠かせません。接待で失敗をすると取り返しがつかないこともあります。上手な接待方法を身につけておきましょう。

接待時のお店選び

乾杯

立地をチェック

浜松で接待をするときに重要視することがレストランの立地です。お店の立地が、相手先の住んでいる場所や会社から近いか、アクセスはしやすいか、二次会に行きやすいかといった点をチェックする必要があります。お店のクオリティも大切ですが立地についても注意を払うようにしましょう。

飲み物のバリエーションをチェック

意外と見落としがちなチェックポイントが、お店のドリンクメニューの豊富さです。飲み物は食事中に絶対に頼みます。しかし、飲み物の好みは人によって大きく変わります。ワインが好きな人やビールが好きな人もいれば、そもそもお酒が苦手な人もいます。相手先の好みに合わせられるようにドリンクメニューが豊富であるかどうかは事前にチェックしておきましょう。

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